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冷凍便です。冷蔵便です。

*写真は盛り付け例です。

商品名とらふぐ鍋セット5~6人前
商品内容5~6人前
■とらふぐ切身、あら:(約1000g)
■ふくヒレ:ヒレ酒用(5g)
■特製ふく醤油:(300ml)
■薬味:紅葉おろし
ふぐ種別及び産地長崎県産とらふぐ(養殖)
加工地山口県下関市
消費期限冷蔵:3日
冷凍:29日(解凍後2日以内)
保存方法要冷蔵(冷凍でお届けの場合は要冷凍)
配送会社ヤマト運輸 *代引きでのお支払いも可能です。
同梱不可
ギフトについてギフト対応熨斗可名入れ可能 
*包装はできません。専用保冷化粧箱でのお届けになります。
備考*ご希望の方には冷凍でもお届けいたします。


フグはなま物です。できる限り到着日、到着時間を指定してご注文くださるようにお願いいたします。

美味しいフグの召し上がり方

■ふくちり
昆布で「だし」をとり、ふくの「あら」から順番に、煮えにくいものから入れてください。ぽん酢に、薬味を添え、「ちり」のお供に豆腐、もち、葛きり、野菜類、きのこ類などお好みのものを入れてください。

■ふく雑炊
「ふくちり」の残り汁の中にご飯を入れ煮込みます。煮立った後、とき卵を入れ、最後に小ネギを散らします。お好みに合わせてぽん酢、醤油などを入れます。

■ヒレ酒
ちょっと熱めに燗をつけた日本酒の中に、こんがりと焼いたヒレを入れると、独特の風味が楽しめるヒレ酒の出来上がり。塩をほんの少し入れ、マッチで火をつけて燃やし、コップ上のアルコールを取り除くと、更に香り豊かなヒレ酒になります。

■その他
ふくあらはちり鍋以外に、塩焼き、から揚げなどにしても美味しく召し上がることができます。


ご注文後3日後を目安に発送できます。

フグはなま物ですのでできる限り到着日を指定してご注文くださるようにお願いいたします。


配送所要時間の目安
・中国、九州、近畿(翌日の午前中)
・四国、中部、関東(翌日の14時以降)
・沖縄、東北(翌々日の午前中)
・北海道(主要都市は翌々日の午前中、郡部は午後)



フグはその味覚だけでなく皮やヒレ、骨に非常に多くのコラーゲンが含まれているので女性にも大人気です。

袋セリから発送まで

山口県下関市(唐戸南風泊市場)のフグの自慢と特徴

言わずと知れたフグの水揚げ日本一の街です。袋競りという独特のセリも全国的に有名です。


下関のとらふぐ


かつて山口県出身の伊藤博文が下関を訪れた際、旅館の女将が海が時化で魚が獲れなく困り、当時禁止されていたフグを出したところ、あまりのおいしさに感銘を受け、当時の県知事に働きかけ、山口県はフグ食がが解禁され、全国に広まっていきました。当時から山口ではフグを取り除く技術も発達しておりフグを食べるため全国から人が集まってくるようになりました、そして、山口のフグは全国屈指のブランドとなっりました。

是非年に一度は下関のとらフグを堪能してみてください。

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